Чемпионом Национальной премии "Бариста года" 2020 стал Поликарпов Илья (Verlé Coffee Roasters, Москва)
2 место - Ефименко Денис ("Коферадости", Новосибирск)
3 место - Федоряк Николай (Travelers Coffee, Москва)
Напомним, что лауреатов ждут денежные премии от Ассоциации "Росчайкофе", а победителя еще и замечательные призы от наших спонсоров и партнеров: от компании AMENARI и LaCimbali поездка на обучение по программе SCA в Академию MUMAC, экскурсия по музею кофемашин и кофемолок, экскурсия на производство Cimbali group, а также кофе-тур по Милану; поездка на Коста-Рику от нашего партнёра Coffee Origin Trip.
Судьи чемпионата
Владимир Лисовой - Главый судья
Ефим Ефимов - Главный судья
Фирсова Алина
Евгений Лукин
Александр Голобоков
Юрий Фомин
Соболева Дарья
Никита Лузгинов
Александр Голобоков
Благодарим наших спонсоров и партнеров:
Спонсор по кофемашинам и кофемолкам для Национальной премии «Бариста года» и Чемпионата по латте-арт - компания Amenari совместно с Cimbali group с кофемашинами M100HDA ATTIVA и кофемолками LaCimbali ELECTIVE.
Спонсор по молоку и сливкам - Компания Parmalat и бренд «Белый город»;
Спонсор по сиропам – бренд DaVinci Gourmet;
Спонсоры по промо-одежде для волонтеров – компания ROASTING BREW;
Спонсор по кофе для альтернативного напитка Национальной премии «Бариста года – компания Greencof;
Спонсор по одноразовой посуде - компания Huhtamaki;
Спонсор по фильтрации воды - компания BWT water+more;
Спонсор по весам – компания Gourmet Style c брендом Acaia;
Спонсор по оборудованию - компания Mikale с системой дозирования молока Easymilk Mikale;
Спонсор заварочного оборудования - компания Eastbrew Coffee;
Спонсор по кофемолкам для альтернативного напитка - компания Gourmet Style c брендом Baratza;
Спонсор по кофе для эспрессо и молочного напитка Национальной премии «Бариста года» - компания West 4;
Спонсор по оборудованию компания Just Coffee с заварочными устройствами Brewista, инструментами для бариста Classix Pro и посудой Loveramics;
Спонсор по чистящим средствам – компания Gourmet Style c брендом Urnex;
Партнер поездки - Coffee Origin Trip;
Партнер чемпионата - компания Bool Bool;
Партнер по фартукам – компания Checkedout.
При поддержке Ассоциации "Росчайкофе"
Мы благодарим наших замечательных ведущих, профессиональных судей, всех волонтеров и, конечно же, участников чемпионатов, которые сотворили настоящий праздник для профессионалов и любителей кофе.
В следующем году выставка пройдет 11-13 марта 2020, и мы уже планируем много нового и интересного! Следите за нашими новостями - будьте в курсе последних событий Russian Barista Days!
Премия организована журналом «Кофе и Чай в России».
Генеральные спонсоры
|
|
|
Спонсоры
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Компания ACAIA - производитель высокоточных весов для заваривания кофе. Весы работают через приложение для Android и IOS. |
|
Компания PARMALAT является одним из мировых лидеров в производстве продуктов питания. Основным направлением компании является производство и продажа молочных продуктов торговой марки Parmalat и Белый город, соков и нектаров Santal, 4 Сезона. Кроме того, в ассортименте PARMALAT широко представлена продукция, импортируемая из Италии, томаты Pomi, Pomito. Вся продукция компании производится в соответствии с европейскими стандартами качества, имеет необходимые сертификаты соответствия, обладает непревзойденными вкусовыми характеристиками и любима потребителями. Продукты компании Parmalat – это выбор профессионалов! |
|
WEST 4. Coffee brew bar - молодой независимый кофейный проект. Уже около трех лет в небольшой уютной кофейне на Остоженке варят один из лучших кофе в Москве, слушают джаз с винила и переносят в атмосферу нижнего Манхэттена, где и находится легендарная улица West 4th. Имея большой опыт работы с качественным зерном, проект WEST 4 осуществляет оптовые продажи кофе собственной обжарки с неизменной заботой о вкусе и качестве кофе в заведениях партнеров. |
|
БАКБАСТЕРС – официальный дистрибьютор чистящих средства URNEX и систем фильтрации воды PENTAIR/EVERPURE в России. |
|
GOURMET STYLE более 10 лет успешно работает на Российском рынке общественного питания и на сегодняшний день является лидирующим поставщиком баров и ресторанов. Сегодня в портфеле холдинга более 20 всемирно известных брендов оборудования и аксессуаров для сегмента НоReCa. Мы не только предоставляем Вам оборудование, которое принесет прибыль вашему заведению, мы знаем, как построить высокотехнологичный прибыльный бизнес, будь то бар, кофейня, или кофейно-чайный магазин. Мы разрабатываем программы стандартизации и оценки качества. Мы расскажем вам, как открыть свое заведение и сделать его прибыльным. |
|
|
|
|
|
Urnex - эта марка чистящих средств для кофейного оборудования известна каждому профессионалу. Среди наших клиентов мультинациональные и федеральные сети кофеен, фаст-фуд, рестораны и многие другие. Если машина промыта средствами, Вы можете быть уверены в качестве напитка. Официальный представитель в России – компания БАКБАСТЕРС. |
|
|
|
|
|
Партнеры
|
|
|
при Поддержке
|
Организаторы
|
Журнал "Кофе и Чай в России" -единственное профессиональное издание о рынке кофе и чая в России и странах СНГ, освещающее наиболее значительные и актуальные новости индустрии, содержащее научные статьи и аналитические отчеты, статистические данные, маркетинговые обзоры, мнения международных и российских экспертов в области кофе и чая и многое другое. Издается с 1997. |