Хочешь быть в курсе событий? Подпишись на рассылки

  • стать спонсором
  • call +7 (495) 935-87 07

RUSSIAN BARISTA DAYS 2021

11-13 МАРТА 2021
Москва, Music Media Dome
10:00 - 18:00

Московский отборочный этап чемпионата по кап-тестингу (под эгидой SCA) —  один из самых динамичных и зрелищных чемпионатов.

По правилам чемпионата, участники оценивают 8 групп по три чашки в каждой. В каждой тройке чашек есть два одинаковых и один отличающийся от остальных по вкусу кофе. Участники должны попробовать минимум 2 чашки в каждой тройке, чтобы определить и выделить ту чашку в тройке, которая отличается от 2 остальных.

По решению комитета SCA на Московский отборочный чемпионат по кап-тестингу принимаются заявки от жителей Центрального федерального округа. Также на чемпионат могут подать заявку федеральные округа, где на данный момент не заявлено проведение отборочного чемпионата, например, Северо-Кавказского федерального округа. Список региональных отборочных в других регионах необходимо учтонять у комитета SCA, сайт https://russia.sca.coffee/

Чемпионат проходит в четыре тура, в которых различий в кофе всё меньше, и найти, соответственно, всё сложнее. 11-12 марта  — отборочный тур, 13 марта  — 1/16, 1/8, финал.

Количество участников — 80 человек (членство SCA при регистрации не является обязательным).

Стоимость участия — 3000 руб. 

Регистрация доступна по ссылке. Регистрация идет в лист ожидания

С регламентом можно ознакомиться по ссылке 

Предварительные списки участников

Алиев Камиль V60urban
Андросов Андрей Coffee Workshop
Бородай Дмитрий OOO "Сварщица Екатерина"
Бялковская Яна BLOOM-N-BREW
Вадивасов Александр Holy Berry
Волков Антон Андеграунд Кофе Проджект
Воронцов Александр Шоколадница
Гартман Клим Гартман
Германова Маргарита Crosby coffee company
Гончаров Илья ООО "МАЙ"
Гордиенко Ксения CULTEAVAR
Горохова Виктория Point 242
Данюшкин Николай STIM
Добрынина Алена Кофемания
Дорошенко Алексей Аромэ
Евтихов Данил Unity Coffee
Елизарьева Анна Просвет
Журавлёва Алёна Ptichka coffee
Ильяз Салихов HQ! Coffee
Исламов Рахим Cof-Cof
Карагян Елизавета Кутята Coffeeshop
Караев Шума Эспрессиум
Кириллов Андрей Roaster coffee
Кириллов Сергей Кафема
Ковалевский Даниил Слон
Кондауров Олег Кофе Сова
Кривовяз Екатерина Gt group
Кудашев Равиль Amado
Курмашев Роман CoffeeOwlRoasters
Курушин Руслан Paulig Cafe&Store
Латынский Эдуард Coffee Owl roasters
Лейтес Филипп Coffee Workshop
Лукьянченко Данила Правда кофе
Магомедов Рустам GroundCoffeeRoastery
Макеева Юлиана Skuratov
Матсюк Максим Surf Coffee
Митрофанов Сергей The Welder Catherine
Монахова Наталья THG
Моросеев Роман ООО "МАЙ"
Немова Вера ООО "МАЙ"
Нехаев Денис Coffee Workshop
Никулин Валерий Сварщица Екатерина
Новикова Аполлинария Нет
Ончану Роман Кофемания
Пантюхов Дмитрий Locus Coffee Roasters
Парфенов Евгений Coffee Workshop
Потыльчак Филипп Кофекульт
Пощищайло Вячеслав ООО "МАЙ"
Прахов Роман BlackMilk
Процик Вячеслав Bravos
Пузанов Александр ООО Фудтроникс (FIBBEE)
Пучкова Ксения Кофемания
Романовский Алексей BlackMilkCoffee
Рыченкова Алла Кутята Coffeeshop
Сакович Юлия Кофемания
Самохвалова Ольга BLOOM-N-BREW
Семенов Никита Кофемания
Семенова Юлия ООО "МАЙ"
Скидан Андрей ООО "МАЙ"
Смирнов Константин Состав.Кофе
Сорокин Роман Сергеевич
Стаканов Алексей Аромэ
Суланов Аркадий ООО "МАЙ"
Татаринцев Кирилл ООО "МАЙ"
Тетюрина Аня -
Тимошин Сергей Gala Coffee
Титков Дмитрий ООО "МАЙ"
Федорец Вадим Кофемания
Федоров Иван -
Холодай Анатолий Unity Coffee
Цветков Василий Даблби
Цибина Татьяна Fine Coffee
Шаркова Виктория Кофемания
Шведюк Николай Кутята Кофешоп
Шот Евгений Бравос
Шпритула Дмитрий Coffeeworkshop
Шрам Артем -
Щекин Юрий Щекин Юрий
Юрченко Диана Кофейня Комод
Ябловская Виолетта OOO "Сварщица Екатерина"



Спонсоры

хухтамаки2020

Acaia

Компания ACAIA - производитель высокоточных весов для заваривания кофе. Весы работают через приложение для Android и IOS.

Brew for you

Curtis

Gourmet Style

GOURMET STYLE более 10 лет успешно работает на Российском рынке общественного питания и на сегодняшний день является лидирующим поставщиком баров и ресторанов. Сегодня в портфеле холдинга более 20 всемирно известных брендов оборудования и аксессуаров для сегмента НоReCa. Мы не только предоставляем Вам оборудование, которое принесет прибыль вашему заведению, мы знаем, как построить высокотехнологичный прибыльный бизнес, будь то бар, кофейня, или кофейно-чайный магазин. Мы разрабатываем программы стандартизации и оценки качества. Мы расскажем вам, как открыть свое заведение и сделать его прибыльным.

Urnex

Urnex - эта марка чистящих средств для кофейного оборудования известна каждому профессионалу. Среди наших клиентов мультинациональные и федеральные сети кофеен, фаст-фуд, рестораны и многие другие. Если машина промыта средствами, Вы можете быть уверены в качестве напитка. Официальный представитель в России – компания БАКБАСТЕРС.

Бакбастерс

БАКБАСТЕРС – официальный дистрибьютор чистящих средства URNEX и систем фильтрации воды PENTAIR/EVERPURE в России.

Tasty Coffee

Организаторы

SCA Russia

Specialty Coffee Association (SCA) - Ассоциация Спешиалти Кофе, созданная на базе ассоциаций Specialty Coffee Association of America (SCAA) и Specialty Coffee Association of Europe (SCAE).

Кофе и Чай

Журнал "Кофе и Чай в России" -единственное профессиональное издание о рынке кофе и чая в России и странах СНГ, освещающее наиболее значительные и актуальные новости индустрии, содержащее научные статьи и аналитические отчеты, статистические данные, маркетинговые обзоры, мнения международных и российских экспертов в области кофе и чая и многое другое. Издается с 1997.