Хочешь быть в курсе событий? Подпишись на рассылки

Russian Barista Days


Российский отборочный тур World Cup Tasters Championship 2017 (Кап Тестинг)
Даты: 2-4 марта 2017


Кап Тестинг – соревнование по умению точно определить отличную чашку кофе. Чемпионат проходит в три тура, в которых различий в кофе всё меньше, и найти, соответственно, всё сложнее. За восемь минут каптестер должен, используя любые органы чувств (обоняние, вкус, зрение, осязание) определить из восьми троек чашек восемь лишних. В каждой тройке две чашки одного сорта и третья чашка другого. Среди каптестеров, угадавших одинаковое количество чашек побеждает тот, кто сделал это быстрее. Победитель чемпионата будет представлять нашу страну на Мировом Чемпионате в Будапеште (Венгрия, 12-15 июня 2017).



Российский отборочный тур World Cup Tasters Championship 2017 (Кап Тестинг)

Кап Тестинг – соревнование по умению точно определить отличную чашку кофе. Чемпионат проходит в три тура, в которых различий в кофе всё меньше, и найти, соответственно, всё сложнее. За восемь минут каптестер должен, используя любые органы чувств (обоняние, вкус, зрение, осязание) определить из восьми троек чашек восемь лишних. В каждой тройке две чашки одного сорта и третья чашка другого. Среди каптестеров, угадавших одинаковое количество чашек побеждает тот, кто сделал это быстрее.

Официальный сайт чемпионата: http://www.worldcuptasters.org/

Чемпион России - Илья Хлызов (компания "ДаблБи") будет представлять нашу страну на Мировом Чемпионате в Будапеште (Венгрия, 12-15 июня 2017).

Результаты

1 место - Илья Хлызов (ДаблБи)

2 место - Александр Воронцов (Шоколадница)

3 место - Роман Стерхов (Tasty Coffee)
 

Официальный

Генеральные спонсоры

Импортеры Кофе КЛД

АО «Импортеры Кофе КЛД» – ведущий отечественный Импортёр зеленого кофе. Компания входит в состав группы Neumann Kaffee Gruppe (Германия), лидирующей на мировом рынке зеленого кофе. За почти 13-летнюю историю «Импортеры кофе КЛД» прошли в своем развитии путь от предоставления логистических услуг обжарщикам кофе до компании-трейдера активного во всех сегментах рынка, начиная от индустриального кофе и заканчивая Спешиалти и собственными смесями. Сегодня «Импортеры Кофе КЛД» – это 14 высокопрофессиональных специалистов, более 100 Клиентов, 85 сортов кофе из 32 стран происхождения.

Спонсоры

Huhtamaki

Компания Huhtamaki - ведущий производитель одноразовой посуды и упаковки для еды на вынос и напитков. Наше комплексное предложение включает в себя широкий выбор бумажных стаканов для любого напитка, а также дополнительный ассортимент для комфортного потребления напитка "на ходу". Мы помогаем лучшим продуктам легко достигать своих покупателей.

Bravilor Bonomat

Компания Bravilor Bonamat (Бравилор Бонамат) нидерландская частная компания основанная в 1948 году, является производителем профессионального оборудования для приготовления кофе и чая. Мы предлагаем широкий выбор машин проливного-фильтрационного типа, а также аппараты для приготовления какао, кофе, капучино из растворимых ингредиентов, бойлеры и диспенсеры. А с 2015 года супер автоматические эспрессо кофе машины. Начиная с 2010 года компания ООО «МАЙХОРЕКА», является Официальным Дистрибьютором и Сервис партнёром компании «Bravilor Bonamat» (Бравилор Бонамат) в России.

MyHORECA

Компания "МАЙХОРЕКА" работает на рынке России более 20 лет и представляет такие бренды, как ООО "Интертехсервис 2000", Центр продаж La Cimbali, Тренинг-центр Espresso Italiano Цель Обеспечение лучшего сервиса и дистрибуции товаров и услуг в HORECA на территории России. Миссия Открытие и реализация возможностей по обеспечению потребителей высококачественными премиальными товарами. Повышения удовлетворенности клиентов с помощью инновационных продуктов и профессионального сервиса.

Urnex

Urnex - эта марка чистящих средств для кофейного оборудования известна каждому профессионалу. Среди наших клиентов мультинациональные и федеральные сети кофеен, фаст-фуд, рестораны и многие другие. Если машина промыта средствами, Вы можете быть уверены в качестве напитка. Официальный представитель в России – компания БАКБАСТЕРС.

ACAIA

Компания ACAIA - производитель высокоточных весов для заваривания кофе. Весы работают через приложение для Android и IOS.

Мадиан

Компания «Мадиан» - крупнейший в России поставщик профессиональных кофемолок для всех направлений кофейного бизнеса, эксклюзивный представитель в России, Казахстане, Беларуси брендов Mahlkoenig (Германия), Ditting (Швейцария), Anfim (Италия) и эксклюзивный представитель Dalla Corte (Италия) в России Бакбастер

Партнеры

Шоколадница

Сеть кофеен «Шоколадница» – одна из крупнейших компаний в сфере ресторанного бизнеса в России и странах СНГ. «Шоколадница» это теплая и неповторимая атмосфера, высочайший уровень качества блюд и напитков, а также разнообразие ассортимента, способное удовлетворить самый взыскательный вкус!

Вода Онлайн

Компания «Вода ОнЛайн»-крупнейший дистрибьютор, входящий в ТОП-5 компаний по доставке питьевой воды в Московском регионе. Мы доставляем лучшую питьевую воду из природных источников Северного Кавказа и предоставляем широкий спектр товаров и услуг.

Чей Фартук

«Чей фартук?» - фартуки для профессиональных бариста и не только. Создаваясь бариста для бариста, «Чей Фартук?» помогает каждому заниматься своим любимым делом, чувствовать себя комфортно и стильно при ежедневной работе в кофейне и на отраслевых соревнованиях.

Keep Cup

DesignBoom – магазин дизайнерских подарков и предметов интерьера. С 2008 года DesignBoom пропагандирует качество, функциональность и дизайн повседневных вещей для дома и кухни. Компания DesignBoom является представителем австралийского бренда KeepСup в России.

Диттинг

Ditting (производится в Швейцарии) - известный всем профессионалам кофейного мира бренд высококачественных кофемолок для магазинов, кофеен, производств. Кофемолки Ditting зарекомендовали себя как надежные, удобные и высокопроизводительные, работая ежедневно более чем в 150 000 магазинах и кофейнях по всему миру, включая Starbucks, Кофейную Кантату, Кофеманию и другие известные сети в России. ООО "Мадиан" - официальный эксклюзивный представитель кофемолок Ditting в России, Казахстане и Беларуси

Komus

KOMUS.COM - крупнейший в России онлайн-гипермаркет товаров для офиса, бизнеса и дома, представляющий более 60 000 наименований товаров профессионального и потребительского назначения: продукты питания и посуда, спецодежда и упаковка, товары для HoReCa, хозяйственные и гигиенические товары, мебель, техника, канцтовары и пр . Компания «Комус» является эксклюзивным дистрибьютором ТМ Деловой стандарт, Luscan Professional, Главвода, Attache, ProMEGA, Kores. Сеть автоматизированных логистических комплексов и сервисная служба позволяют обеспечить высокие стандарты качества обслуживания.

RUDN

Организаторы

SCA Russia

Specialty Coffee Association (SCA) - Ассоциация Спешиалти Кофе, созданная на базе ассоциаций Specialty Coffee Association of America (SCAA) и Specialty Coffee Association of Europe (SCAE).

Кофе и Чай

Журнал "Кофе и Чай в России" -единственное профессиональное издание о рынке кофе и чая в России и странах СНГ, освещающее наиболее значительные и актуальные новости индустрии, содержащее научные статьи и аналитические отчеты, статистические данные, маркетинговые обзоры, мнения международных и российских экспертов в области кофе и чая и многое другое. Издается с 1997.

World Coffee Events

World Coffee Events (WCE) является компанией по организации событий, созданной ассоциациями Speciality Coffee Association of Europe (SCAE) ) и Specialty Coffee Association of Americ (SCAA). В настоящее время WCE является владельцем чемпионатов World Barista Championship, World Cup Tasters Championship, World Latte Art Championship, World Coffee in Good Spirits Championship, World Brewers Cup

Генеральные спонсоры

Спонсоры

Партнеры

Медиа партнеры

Организаторы