Хочешь быть в курсе событий? Подпишись на рассылки

Russian Barista Days

Фото и Видео


Russian Barista Days 2016

посмотреть больше


Russian Barista Days 2016

посмотреть больше


Russian Barista Days 2017

посмотреть больше


Чемпионка РЧБ, Лилия Гадельшина

посмотреть больше


Чемпион России по кап-тестингу, Илья Хлызов

посмотреть больше


Победитель Национальной премии Обжарщик года 2018, Сергей Табера

посмотреть больше


Lauro Fioretti о российском кофейном сообществе и уровне участников РЧБ 2018

посмотреть больше


Ania Oleksak, главная судья Российского чемпионата бариста

посмотреть больше


Oleg Zander, представитель компании BWT water+more, впечатления о выставке

посмотреть больше


Сергей Ларюшкин, генеральный директор компании Сатори Интенто

посмотреть больше


Мария Петренко - Руководитель направления развития кофейного оборудования Деловая Русь

посмотреть больше


Роман Стерхов - победитель Московского чемпионата по завариванию 2018 (Brewers Cup)

посмотреть больше


Russian Barista Days 2018

посмотреть больше


Российский отборочный тур World Cup Tasters Championship 2017 (Кап Тестинг)
Даты: 2-4 марта 2017


Кап Тестинг – соревнование по умению точно определить отличную чашку кофе. Чемпионат проходит в три тура, в которых различий в кофе всё меньше, и найти, соответственно, всё сложнее. За восемь минут каптестер должен, используя любые органы чувств (обоняние, вкус, зрение, осязание) определить из восьми троек чашек восемь лишних. В каждой тройке две чашки одного сорта и третья чашка другого. Среди каптестеров, угадавших одинаковое количество чашек побеждает тот, кто сделал это быстрее. Победитель чемпионата будет представлять нашу страну на Мировом Чемпионате в Будапеште (Венгрия, 12-15 июня 2017).



Российский отборочный тур World Cup Tasters Championship 2017 (Кап Тестинг)

Кап Тестинг – соревнование по умению точно определить отличную чашку кофе. Чемпионат проходит в три тура, в которых различий в кофе всё меньше, и найти, соответственно, всё сложнее. За восемь минут каптестер должен, используя любые органы чувств (обоняние, вкус, зрение, осязание) определить из восьми троек чашек восемь лишних. В каждой тройке две чашки одного сорта и третья чашка другого. Среди каптестеров, угадавших одинаковое количество чашек побеждает тот, кто сделал это быстрее.

Официальный сайт чемпионата: http://www.worldcuptasters.org/

Чемпион России - Илья Хлызов (компания "ДаблБи") будет представлять нашу страну на Мировом Чемпионате в Будапеште (Венгрия, 12-15 июня 2017).

Результаты

1 место - Илья Хлызов (ДаблБи)

2 место - Александр Воронцов (Шоколадница)

3 место - Роман Стерхов (Tasty Coffee)
 

Официальный

Генеральные спонсоры

Импортеры Кофе КЛД

АО «Импортеры Кофе КЛД» – ведущий отечественный Импортёр зеленого кофе. Компания входит в состав группы Neumann Kaffee Gruppe (Германия), лидирующей на мировом рынке зеленого кофе. За почти 13-летнюю историю «Импортеры кофе КЛД» прошли в своем развитии путь от предоставления логистических услуг обжарщикам кофе до компании-трейдера активного во всех сегментах рынка, начиная от индустриального кофе и заканчивая Спешиалти и собственными смесями. Сегодня «Импортеры Кофе КЛД» – это 14 высокопрофессиональных специалистов, более 100 Клиентов, 85 сортов кофе из 32 стран происхождения.

Спонсоры

Huhtamaki

Компания Huhtamaki - ведущий производитель одноразовой посуды и упаковки для еды на вынос и напитков. Наше комплексное предложение включает в себя широкий выбор бумажных стаканов для любого напитка, а также дополнительный ассортимент для комфортного потребления напитка "на ходу". Мы помогаем лучшим продуктам легко достигать своих покупателей.

Bravilor Bonomat

Компания Bravilor Bonamat (Бравилор Бонамат) нидерландская частная компания основанная в 1948 году, является производителем профессионального оборудования для приготовления кофе и чая. Мы предлагаем широкий выбор машин проливного-фильтрационного типа, а также аппараты для приготовления какао, кофе, капучино из растворимых ингредиентов, бойлеры и диспенсеры. А с 2015 года супер автоматические эспрессо кофе машины. Начиная с 2010 года компания ООО «МАЙХОРЕКА», является Официальным Дистрибьютором и Сервис партнёром компании «Bravilor Bonamat» (Бравилор Бонамат) в России.

MyHORECA

Компания "МАЙХОРЕКА" работает на рынке России более 20 лет и представляет такие бренды, как ООО "Интертехсервис 2000", Центр продаж La Cimbali, Тренинг-центр Espresso Italiano Цель Обеспечение лучшего сервиса и дистрибуции товаров и услуг в HORECA на территории России. Миссия Открытие и реализация возможностей по обеспечению потребителей высококачественными премиальными товарами. Повышения удовлетворенности клиентов с помощью инновационных продуктов и профессионального сервиса.

Urnex

Urnex - эта марка чистящих средств для кофейного оборудования известна каждому профессионалу. Среди наших клиентов мультинациональные и федеральные сети кофеен, фаст-фуд, рестораны и многие другие. Если машина промыта средствами, Вы можете быть уверены в качестве напитка. Официальный представитель в России – компания БАКБАСТЕРС.

ACAIA

Компания ACAIA - производитель высокоточных весов для заваривания кофе. Весы работают через приложение для Android и IOS.

Мадиан

Компания «Мадиан» - крупнейший в России поставщик профессиональных кофемолок для всех направлений кофейного бизнеса, эксклюзивный представитель в России, Казахстане, Беларуси брендов Mahlkoenig (Германия), Ditting (Швейцария), Anfim (Италия) и эксклюзивный представитель Dalla Corte (Италия) в России Бакбастер

Партнеры

Шоколадница

Сеть кофеен «Шоколадница» – одна из крупнейших компаний в сфере ресторанного бизнеса в России и странах СНГ. «Шоколадница» это теплая и неповторимая атмосфера, высочайший уровень качества блюд и напитков, а также разнообразие ассортимента, способное удовлетворить самый взыскательный вкус!

Вода Онлайн

Компания «Вода ОнЛайн»-крупнейший дистрибьютор, входящий в ТОП-5 компаний по доставке питьевой воды в Московском регионе. Мы доставляем лучшую питьевую воду из природных источников Северного Кавказа и предоставляем широкий спектр товаров и услуг.

Чей Фартук

«Чей фартук?» - фартуки для профессиональных бариста и не только. Создаваясь бариста для бариста, «Чей Фартук?» помогает каждому заниматься своим любимым делом, чувствовать себя комфортно и стильно при ежедневной работе в кофейне и на отраслевых соревнованиях.

Keep Cup

DesignBoom – магазин дизайнерских подарков и предметов интерьера. С 2008 года DesignBoom пропагандирует качество, функциональность и дизайн повседневных вещей для дома и кухни. Компания DesignBoom является представителем австралийского бренда KeepСup в России.

Диттинг

Ditting (производится в Швейцарии) - известный всем профессионалам кофейного мира бренд высококачественных кофемолок для магазинов, кофеен, производств. Кофемолки Ditting зарекомендовали себя как надежные, удобные и высокопроизводительные, работая ежедневно более чем в 150 000 магазинах и кофейнях по всему миру, включая Starbucks, Кофейную Кантату, Кофеманию и другие известные сети в России. ООО "Мадиан" - официальный эксклюзивный представитель кофемолок Ditting в России, Казахстане и Беларуси

Komus

KOMUS.COM - крупнейший в России онлайн-гипермаркет товаров для офиса, бизнеса и дома, представляющий более 60 000 наименований товаров профессионального и потребительского назначения: продукты питания и посуда, спецодежда и упаковка, товары для HoReCa, хозяйственные и гигиенические товары, мебель, техника, канцтовары и пр . Компания «Комус» является эксклюзивным дистрибьютором ТМ Деловой стандарт, Luscan Professional, Главвода, Attache, ProMEGA, Kores. Сеть автоматизированных логистических комплексов и сервисная служба позволяют обеспечить высокие стандарты качества обслуживания.

RUDN

Организаторы

SCA Russia

Specialty Coffee Association (SCA) - Ассоциация Спешиалти Кофе, созданная на базе ассоциаций Specialty Coffee Association of America (SCAA) и Specialty Coffee Association of Europe (SCAE).

Кофе и Чай

Журнал "Кофе и Чай в России" -единственное профессиональное издание о рынке кофе и чая в России и странах СНГ, освещающее наиболее значительные и актуальные новости индустрии, содержащее научные статьи и аналитические отчеты, статистические данные, маркетинговые обзоры, мнения международных и российских экспертов в области кофе и чая и многое другое. Издается с 1997.

World Coffee Events

World Coffee Events (WCE) является компанией по организации событий, созданной ассоциациями Speciality Coffee Association of Europe (SCAE) ) и Specialty Coffee Association of Americ (SCAA). В настоящее время WCE является владельцем чемпионатов World Barista Championship, World Cup Tasters Championship, World Latte Art Championship, World Coffee in Good Spirits Championship, World Brewers Cup

Организаторы