Хочешь быть в курсе событий? Подпишись на рассылки

Russian Barista Days

Фото и Видео


Russian Barista Days 2016

посмотреть больше


Russian Barista Days 2016

посмотреть больше


Russian Barista Days 2017

посмотреть больше


Чемпионка РЧБ, Лилия Гадельшина

посмотреть больше


Чемпион России по кап-тестингу, Илья Хлызов

посмотреть больше


Победитель Национальной премии Обжарщик года 2018, Сергей Табера

посмотреть больше


Lauro Fioretti о российском кофейном сообществе и уровне участников РЧБ 2018

посмотреть больше


Ania Oleksak, главная судья Российского чемпионата бариста

посмотреть больше


Oleg Zander, представитель компании BWT water+more, впечатления о выставке

посмотреть больше


Сергей Ларюшкин, генеральный директор компании Сатори Интенто

посмотреть больше


Мария Петренко - Руководитель направления развития кофейного оборудования Деловая Русь

посмотреть больше


Роман Стерхов - победитель Московского чемпионата по завариванию 2018 (Brewers Cup)

посмотреть больше


Russian Barista Days 2018

посмотреть больше

Национальная премия "Обжарщик года"

 

 

Национальная премия "Обжарщик года" 2018

Даты проведения: 15-17 марта 2018

 

Обжаривание кофейных зерен - сложный процесс, от которого зависит вкус и качество кофе. Именно обжарка помогает раскрыть все вкусовые особенности и привнести новые нотки во вкусовой букет готового напитка. Именно поэтому обжар кофе так важен, и именно поэтому профессия обжарщика заслуживает особого внимания.

Национальная премия «Обжарщик Года» - это конкурсный отбор среди лучших обжарщиков страны, ежегодно проводимый журналом "Кофе и Чай в России". Премия присуждается по 2 номинациям: Лучший обжарщик и Лучшая компания в категории произвольная обжарка кофе.

Участие в премии – это отличный шанс пообщаться с коллегами-обжарщиками, научиться чему-то новому, поработать с интересным  сортом кофе и получить оценку профессиональных судей. 

Даты проведения: 15 -17 марта 2018 года

Список участников конкурсного отбора:

  1. Бродников Антон, Жарим Coffee
  2. Бурсье Татьяна, Happy Roasters
  3. Ветерков Дмитрий, The First Cup
  4. Гарькавый Роман, Coffeemania
  5. Голобоков Александр, Мастерская кофе Александра Голобокова
  6. Дроздов Андрей, West 4
  7. Евтеев Андрей, Сoffeewave
  8. Закомычкин Сергей, Унция
  9. Запрудский Геннадий, Микале
  10. Карпунин Александр, Broker Coffee
  11. Квасов Артем , Чебоко
  12. Кузнецов Виктор, BunaCoffee
  13. Локтионов Владимир, SweetCup
  14. Мамруков Антон, Кофейный Дом Гурме
  15. Махмадов Далер, ДЕПАРТАМЕНТ КОФЕ
  16. Меньшиков Димитрий, ГОЛАНА
  17. Ненашев Владимир, Mosaic Coffee
  18. Панков Александр, Estate Coffee Roasters
  19. Пантюхов Дмитрий, Nice Cup
  20. Парфенов Евгений, Coffee Workshop
  21. Патрушев Владимир, Кофе Хаус
  22. Ращупкин Денис, ОРИМИ
  23. Рогов Алексей, 8crack
  24. Сапрыкин Максим, Больше Кофе
  25. Сафонов Юрий, Bean&roast
  26. Симаков Сергей, 9 Бар
  27. Табера Сергей, Torrefacto
  28. Тарасенко Виталий, Кофе Хаус
  29. Хомченко Роман, Брю.
  30. Шуринов Никита, Калипсо

Расписание каппинга с произвольной обжарки и каппинга посетителями 16 марта

Ознакомиться и скачать регламент конкурсного отбора можно тут:

Национальная премия Обжарщик Года 2018. Регламент.pdf


На все вопросы ответит менеджер проекта:

Юлия Чантурия

jc(at)coffeetea.ru

+7 495 935 8707 (доб. 109)

15/03/18
Национальная Премия "Обжарщик Года" 2018

Обжаривание кофейных зерен - сложный процесс, от которого зависит вкус и качество кофе. Именно обжарка помогает раскрыть все вкусовые особенности и привнести новые нотки во вкусовой букет готового напитка. Именно поэтому обжар кофе так важен, и именно поэтому профессия обжарщика заслуживает особого внимания.

Национальная премия «Обжарщик Года» - это конкурсный отбор среди лучших обжарщиков страны, ежегодно проводимый Ассоциацией «Росчайкофе». Премия присуждается по 2 номинациям: Лучший обжарщик и Лучшая компания в категории произвольная обжарка кофе.

 

Участие в премии – это отличный шанс пообщаться с коллегами-обжарщиками, научиться чему-то новому, поработать с интересным  сортом кофе и получить оценку профессиональных судей. 

Узнать больше
Предыдущие соревнования
    Место   Наименование 
02/03/17 Москва Национальная Премия "Обжарщик Года"

Организаторы