Национальная премия "Обжарщик года"

Национальная премия "Обжарщик года" 2018

Даты проведения: 15-17 марта 2018

Обжаривание кофейных зерен - сложный процесс, от которого зависит вкус и качество кофе. Именно обжарка помогает раскрыть все вкусовые особенности и привнести новые нотки во вкусовой букет готового напитка. Именно поэтому обжар кофе так важен, и именно поэтому профессия обжарщика заслуживает особого внимания.

Национальная премия «Обжарщик Года» - это конкурсный отбор среди лучших обжарщиков страны, ежегодно проводимый журналом "Кофе и Чай в России". Премия присуждается по 2 номинациям: Лучший обжарщик и Лучшая компания в категории произвольная обжарка кофе.

Участие в премии – это отличный шанс пообщаться с коллегами-обжарщиками, научиться чему-то новому, поработать с интересным  сортом кофе и получить оценку профессиональных судей. 

Даты проведения: 15 -17 марта 2018 года

Список участников конкурсного отбора:

1. Бродников Антон, Жарим Coffee
2. Бурсье Татьяна, Happy Roasters
3. Ветерков Дмитрий, The First Cup
4. Гарькавый Роман, Coffeemania
5. Голобоков Александр, Мастерская кофе Александра Голобокова
6. Дроздов Андрей, West 4
7. Евтеев Андрей, Сoffeewave
8. Закомычкин Сергей, Унция
9. Запрудский Геннадий, Микале
10. Карпунин Александр, Broker Coffee
11. Квасов Артем , Чебоко
12. Кузнецов Виктор, BunaCoffee
13. Локтионов Владимир, SweetCup
14. Мамруков Антон, Кофейный Дом Гурме
15. Махмадов Далер, ДЕПАРТАМЕНТ КОФЕ
16. Меньшиков Димитрий, ГОЛАНА
17. Ненашев Владимир, Mosaic Coffee
18. Панков Александр, Estate Coffee Roasters
19. Пантюхов Дмитрий, Nice Cup
20. Парфенов Евгений, Coffee Workshop
21. Патрушев Владимир, Кофе Хаус
22. Ращупкин Денис, ОРИМИ
23. Рогов Алексей, 8crack
24. Сапрыкин Максим, Больше Кофе
25. Сафонов Юрий, Bean&roast
26. Симаков Сергей, 9 Бар
27. Табера Сергей, Torrefacto
28. Тарасенко Виталий, Кофе Хаус
29. Хомченко Роман, Брю.
30. Шуринов Никита, Калипсо

Расписание каппинга с произвольной обжарки и каппинга посетителями 16 марта

Ознакомиться и скачать регламент конкурсного отбора можно тут:

Национальная премия Обжарщик Года 2018. Регламент.pdf

На все вопросы ответит менеджер проекта:

Юлия Чантурия

jc(at)coffeetea.ru

+7 495 935 8707 (доб. 109)