Хочешь быть в курсе событий? Подпишись на рассылки

  • стать спонсором
  • call +7 (495) 935-87 07

RUSSIAN BARISTA DAYS 2021

11-13 МАРТА 2021
Москва, КВЦ "Сокольники", Павильоны 4, 4.1, 4.2
10:00 - 18:00

Обжаривание кофейных зерен — сложный процесс, от которого зависит вкус и качество кофе. Именно обжарка помогает раскрыть все вкусовые особенности и привнести новые нотки во вкусовой букет готового напитка. Именно поэтому обжар кофе так важен, и именно поэтому профессия обжарщика заслуживает особого внимания.

Национальная премия «Обжарщик Года» — это конкурсный отбор среди лучших обжарщиков страны, ежегодно проводимый журналом "Кофе и Чай в России". Премия присуждается по 2 номинациям: Лучший обжарщик и Лучшая компания в категории произвольная обжарка кофе.

Участие в премии – это отличный шанс пообщаться с коллегами-обжарщиками, научиться чему-то новому, поработать с интересным  сортом кофе и получить оценку профессиональных судей.

Ссылка на регистрацию

На данный момент регистрация возможна только в лист ожидания.

Количество участников: 60 человек

Стоимость участия: в предварительном этапе 6000 руб, во втором этапе - 6000 руб. 

Технический регламент Премии 2021

ОБЩЕЕ ПОЛОЖЕНИИИ ПРЕМИИ 2021

ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ ПРЕМИИ 2021

ИЗМНЕНЕНИЯ В РЕГЛАМЕНТЕ 2021

Предварительный список участков

  1. Виктор Туркин, CaffeineLabCoffeeRoasters
  2. Алексей Рогов, 8crack
  3. Григорий Феклистов, Stereo Coffee
  4. Павел Кузьмичев, Gutenberg Roasters
  5. Михаил Григорьев, Gutenberg Roasters
  6. Далер Махмадов, Amazing Cacao
  7. Роман Курмашев, Сова Сервис
  8. Александр Голобоков, Мастерская кофе Александра Голобокова
  9. Евгений Парфенов, Coffee Workshop
  10. Родион Крюк, Caffeine Lab Coffee Roasters
  11. Виталий Лукин, Ruscoffee
  12. Артём Сухарев, Head quarters coffee
  13. Дмитрий Григораш, Маджаро
  14. Сергей Егоров, Bullet Roasters
  15. Илья Хлызов
  16. Владимир Никитин, ЧЕБОКО
  17. Константин Смирнов, Состав.кофе
  18. Сергей Иванов, Barneo
  19. Татьяна Ляхова, El Dorado Coffee Roasters
  20. Андрей Балашов, Roasting Brew
  21. Леонид Дмитриев, El Dorado Coffee Roasters
  22. Рахим Мишелашвили, Coffee bank
  23. Антон Волков, Андеграунд Кофе Проджект
  24. Артемка Седов, Roasting Brew
  25. Андрей Дроздов, West4Roasters
  26. Алексей Забалуев, Mosaic Coffee&Tea
  27. Иван Устинов, Coffee Roast
  28. Василий Нечай, НЕЧАЙ
  29. Дмитрий Дегров, КОФЕ ПРО
  30. Артём Квасов, Порт-О-Мануфактура
  31. Константин Типишев, Порт-О-Мануфактура
  32. Алексей Стаканов, Аромэ
  33. Владислав Селых, Коферадости
  34. Иван Малина, Таб
  35. Рахмон Мишелашвили, Студия обжарки кофе
  36. Максим Князев, Стрелка Кофе
  37. Борис Мохраков, Новатор кофе
  38. Александр Занозовский, Reservedcoffeehunters
  39. Александр Ермолин, Зона Роста
  40. Максим Кривцун, Амайзинг Какао
  41. Кирилл Карсаков, Кантент
  42. Vitalii Semenov Cult, Coffee Roasters
  43. Филипп Вичужанин, West4roasters
  44. Олег Жильцов, Tasty Coffee
  45. Даниил Городчиков, Tasty Coffee
  46. Сергей Закомычкин, Зона Роста
  47. Дмитрий Дагаев, ADEPT
  48. Иван Морозов, Bittersweet roasting
  49. Даниил Ковалевский, ЧК СЛОН
  50. Геннадий Запрудский, Микале
  51. Алексей Афанасьев, KOF.
  52. Калыйнур Акылбеков, Open Coffee
  53. Руслан Вислин, ДЖАСТ КОФЕ
  54. Роман Меденников, Best baked coffee
  55. Дмитрий Пантюхов, Locus Coffee Roasters
  56. Владимир Климентьев, Bravos
  57. Станислав Выборнов, Dammi Caffe
  58. Орхан Мамедов, Aromateacoffee
  59. Рыбенко Сергей, Гринкоф
  60. Марат Жиганшин, Time Drinks