Национальная премия "Обжарщик года"

Обжаривание кофейных зерен — сложный процесс, от которого зависит вкус и качество кофе. Именно обжарка помогает раскрыть все вкусовые особенности и привнести новые нотки во вкусовой букет готового напитка. Именно поэтому обжар кофе так важен, и именно поэтому профессия обжарщика заслуживает особого внимания.

Национальная премия «Обжарщик Года» — это конкурсный отбор среди лучших обжарщиков страны, ежегодно проводимый журналом "Кофе и Чай в России". Премия присуждается по 2 номинациям: Лучший обжарщик и Лучшая компания в категории произвольная обжарка кофе.

Участие в премии – это отличный шанс пообщаться с коллегами-обжарщиками, научиться чему-то новому, поработать с интересным  сортом кофе и получить оценку профессиональных судей.

Ссылка на регистрацию

На данный момент регистрация возможна только в лист ожидания.

Количество участников: 60 человек

Стоимость участия: в предварительном этапе 6000 руб, во втором этапе - 6000 руб. 

Технический регламент Премии 2021

ОБЩЕЕ ПОЛОЖЕНИИИ ПРЕМИИ 2021

ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ ПРЕМИИ 2021

ИЗМНЕНЕНИЯ В РЕГЛАМЕНТЕ 2021

Предварительный список участков

1. Виктор Туркин, CaffeineLabCoffeeRoasters
2. Алексей Рогов, 8crack
3. Григорий Феклистов, Stereo Coffee
4. Павел Кузьмичев, Gutenberg Roasters
5. Михаил Григорьев, Gutenberg Roasters
6. Далер Махмадов, Amazing Cacao
7. Роман Курмашев, Сова Сервис
8. Александр Голобоков, Мастерская кофе Александра Голобокова
9. Евгений Парфенов, Coffee Workshop
10. Родион Крюк, Caffeine Lab Coffee Roasters
11. Виталий Лукин, Ruscoffee
12. Артём Сухарев, Head quarters coffee
13. Дмитрий Григораш, Маджаро
14. Сергей Егоров, Bullet Roasters
15. Илья Хлызов
16. Владимир Никитин, ЧЕБОКО
17. Константин Смирнов, Состав.кофе
18. Сергей Иванов, Barneo
19. Татьяна Ляхова, El Dorado Coffee Roasters
20. Андрей Балашов, Roasting Brew
21. Леонид Дмитриев, El Dorado Coffee Roasters
22. Рахим Мишелашвили, Coffee bank
23. Антон Волков, Андеграунд Кофе Проджект
24. Артемка Седов, Roasting Brew
25. Андрей Дроздов, West4Roasters
26. Алексей Забалуев, Mosaic Coffee&Tea
27. Иван Устинов, Coffee Roast
28. Василий Нечай, НЕЧАЙ
29. Дмитрий Дегров, КОФЕ ПРО
30. Артём Квасов, Порт-О-Мануфактура
31. Константин Типишев, Порт-О-Мануфактура
32. Алексей Стаканов, Аромэ
33. Владислав Селых, Коферадости
34. Иван Малина, Таб
35. Рахмон Мишелашвили, Студия обжарки кофе
36. Максим Князев, Стрелка Кофе
37. Борис Мохраков, Новатор кофе
38. Александр Занозовский, Reservedcoffeehunters
39. Александр Ермолин, Зона Роста
40. Максим Кривцун, Амайзинг Какао
41. Кирилл Карсаков, Кантент
42. Vitalii Semenov Cult, Coffee Roasters
43. Филипп Вичужанин, West4roasters
44. Олег Жильцов, Tasty Coffee
45. Даниил Городчиков, Tasty Coffee
46. Сергей Закомычкин, Зона Роста
47. Дмитрий Дагаев, ADEPT
48. Иван Морозов, Bittersweet roasting
49. Даниил Ковалевский, ЧК СЛОН
50. Геннадий Запрудский, Микале
51. Алексей Афанасьев, KOF.
52. Калыйнур Акылбеков, Open Coffee
53. Руслан Вислин, ДЖАСТ КОФЕ
54. Роман Меденников, Best baked coffee
55. Дмитрий Пантюхов, Locus Coffee Roasters
56. Владимир Климентьев, Bravos
57. Станислав Выборнов, Dammi Caffe
58. Орхан Мамедов, Aromateacoffee
59. Рыбенко Сергей, Гринкоф
60. Марат Жиганшин, Time Drinks