Хочешь быть в курсе событий? Подпишись на рассылки

  • стать спонсором
  • call +7 (495) 935-87 07

RUSSIAN BARISTA DAYS 2021

11-13 МАРТА 2021
Москва, КВЦ "Сокольники", Павильоны 4, 4.1, 4.2
10:00 - 18:00

Регистрация на кофейные чемпионаты 2021

Мы рады объявить о том, что 7 сентября открывается регистрация на чемпионаты, организатором которых выступает журнал КИЧ.

читать полностью

Кофейная индустрия в новых реалиях. Что происходит с кофе сегодня?

"Мы каждый день определяем стратегию навсегда, мы делаем это каждый день"

читать полностью

Иван Гаврилов: «Матча и альтернативное молоко зачастую лучше подходит для техники пуринга, чем кофе и классическое коровье молоко»

12 марта на выставке COFFEE TEA CACAO RUSSIAN EXPO прошел первый российский чемпионат по приготовлению молочных напитков на основе чая Tea Latte Battle. Первым российским чемпионом стал Иван Гаврилов («Сгущенка», Краснодар).

читать полностью

Татьяна Фукс: «Есть 15 минут, в которые ты должен гореть как никогда!»

С 12 по 14 марта на выставке COFFEE TEA CACAO RUSSIAN EXPO проходил Российский чемпионат бариста. Победители региональных отборочных турниров на протяжении трех дней состязались за выход в финал чемпионата, а затем за победу боролись шестеро финалистов. Победителем чемпионата и представителем России на World Barista Championship стала Татьяна Фукс (Omni Coffee, Краснодар).

читать полностью

Роман Хомченко: «Кофе — это удивительный продукт, который сближает людей и по-новому открывает мир»

С 12 по 14 марта на выставке COFFEE TEA CACAO RUSSIAN EXPO боле 60 обжарщиков со всей России боролись за Премию «Обжарщик года», ежегодно организуемую журналом «Кофе и Чай в России». По результатам напряженных соревнований непростую, но заслуженную победу одержал Роман Хомченко (Roasting Brew, Москва). Помимо традиционного денежного приза от Ассоциации "Росчайкофе" Романа ждет путешествие в Бразилию. А пока он не уехал, мы задали ему несколько вопросов.

читать полностью

Запись марафона эфиров #ЗАВАРИВАЕМДОМА

Вот и пролетел наш марафон прямых эфиров #ЗАВАРИВАЕМДОМА. Все три дня наши гости раскрывали вкусные рецепты кофе, чая и какао, которые можно повторить дома.

читать полностью

Представляем сорта кофе чемпионата по кап-тестингу

С 12 по 14 марта 2020 года в Москве, КВЦ «Сокольники», в рамках выставки Coffee Tea Cacao Russian Expo (CTCRE) на площадке Russian Barista Days компания Montana Coffee провела Национальный чемпионат по кап-тестингу (Cup Tasters Championship).

читать полностью

Новый Youtube-канал

Друзья! Время самоизоляции – это отличная возможность погрузиться в атмосферу Russian Barista Days и вспомнить самые лучшие моменты чемпионатов и выступления участников.

читать полностью

На Russian Barista Days 2020 (RBD) определены лучшие кофейные профессионалы России

С 12 по 14 марта 2020 года в Москве, КВЦ «Сокольники», в рамках выставки Coffee Tea Cacao Russian Expo (CTCRE) прошли соревнования среди самых опытных и выдающихся бариста.

читать полностью

Результаты Национального чемпионата по кап-тестингу (Cup Tasters) 2020

Чемпионом России Национального чемпионата по кап-тестингу 2020 стал Хлызов Илья (Санкт-Петербург, Bolshecoffee Roasters) с результатом 8 чашек из 8, 1:58:15!

читать полностью