В этом году уже во второй раз пройдет чемпионат по приготовлению чая с молоком – Tea Latte Battle, где участникам необходимо приготовить матча-латте, показать мастерство создания рисунка на матча, а также приготовить напиток с использованием чая и молока по авторскому рецепту. Спонсором чемпионата по матча выступит компания ORIGAMI TEA, которая одна из первых познакомила российский рынок с модными японскими сортами чая и на протяжении 5 лет занимается продвижением чайной культуры в нашей стране.

На площадке Coffee Tea Cacao Russian Expo 2021 пройдет отборочный Чемпионат по латте-арт, спонсором по кофе которого в этом году выступит компания Paulig.

Стал известен кофе, который предоставляет спонсор Премии, компания «Импортеры кофе КЛД». На этот раз – это Руанда, лот Murakoze Natural Red Bourbon. Кофе с ароматом тёмного шоколада, земляники и сухофруктов, средней сладостью, сочной, комплексной кислотностью, плотным, чуть терпким телом, нотами ганаша, тростникового сахара, клубничного компота во вкусе и послевкусием сухофруктов и орехов.

Регистрация на Московские отборочные чемпионаты по кап-тестингу и латте-арт завершена. Друзья, спасибо за активную регистрацию! Теперь мы принимаем заявки только в лист ожидания.

Мы поздравляем 25 финалистов, которые проходят на следующий этап, а победителя объявят на выставке Coffee Tea Cacao Russian Expo 2021.

Мы рады, что в этом году получили так много заявок на Премию «Бариста года». Со списком участников можно ознакомиться на нашем новом сайте https://baristaaward.ru/. А мы тем временем представляем спонсора по кофе для эспрессо и молочного напитка – компанию по обжарке зерна Coffee Workshop Ltd!

В 2021 выставка #CTCRE вновь предстанет с новыми идеями, форматами и чемпионатами, и каждый год в реализации задуманного нам помогают наши любимые волонтеры.

Мы рады анонсировать кофе, который был выбран на Национальную премию «Бариста года» 2021 для ручного заваривания, это - Guatemala Huehuetenango MAM от спонсора премии по кофе, компании «Гринкоф».

Уже 14-16 декабря пройдет отборочный этап премии, в этом году судить обжарщиков будут авторитетные судьи: Владимир Ненашев, Валентина Моксунова, Татьяна Елизарова, Роман Стерхов, Наталья Коцеро, Юлия Зеленина, Дмитрий Корюкин, Татьяна Фукс во главе с Полиной Владимировой, главным судьей.

Компания Tasty Coffee до этого организовывали данный чемпионат на своей площадке, где четко соблюдали тайминг и составили отличные станции для участников.