Хочешь быть в курсе событий? Подпишись на рассылки

Russian Barista Days

Russian Barista Days (RBD) – это специализированная площадка, на которой проходят соревнования среди самых опытных и выдающихся отечественных мастеров кофейного дела – бариста.

В 2018 году на площадке Russian Barista Days пройдут четыре кофейных чемпионата:

  • Национальный Чемпионат Бариста (Barista Championship) по версии WCE
  • Национальный Чемпионат Кап Тестинг (Cup Tasters) по версии WCE
  • Чемпионат по обжарке кофе на Национальную премию "Обжарщик года»
  • Российский чемпионат по оценке аромата кофе


Генеральные спонсоры

Компания PARMALAT является одним из мировых лидеров в производстве продуктов питания. Основным направлением компании является производство и продажа молочных продуктов торговой марки Parmalat и Белый город, соков и нектаров Santal, 4 Сезона. Кроме того, в ассортименте PARMALAT широко представлена продукция, импортируемая из Италии, томаты Pomi, Pomito. Вся продукция компании производится в соответствии с европейскими стандартами качества, имеет необходимые сертификаты соответствия, обладает непревзойденными вкусовыми характеристиками и любима потребителями. Продукты компании Parmalat – это выбор профессионалов!

Компания «Деловая Русь», крупнейший оператор по оснащению предприятий сегмента HoReCa, является официальным дистрибьютором продукции Victoria Arduino на российском рынке и предоставляет полный спектр услуг, связанный с продажей и обслуживанием кофейного оборудования.

Компания Victoria Arduino была создана Пьером Терезио Ардуино и начала производство кофе-машин под одноименным брендом в 1905 году. В 2001 компания Nuova Simonelli Spa приобрела права на производство оборудования под маркой Victoria Arduino и продолжает славную историю бренда.

Белый город – это российская торговая марка, под которой выпускаются традиционные молочные продукты для всей семьи, в современной упаковке, которая сохраняет все полезные свойства продукта и обеспечивает его хранение. Продукты под брендом «Белый город» производятся из натурального коровьего молока круглый год. Молочные продукты «Белый город» - это атмосфера домашнего уюта, добра и любви!

Новая модель Victoria Arduino VA358 White Eagle удивит самых искушенных бариста своим современным, строгим дизайном и инновационными функциями: системой PID - цифровой прессостат, системой экстракции HEES (High Extraction Efficiency System), автоматическим паровым краном Easy Cream, паровыми кранами Nano Cool Touch. Производитель оборудования под маркой Victoria Arduino - компании Nuova Simonelli, официальный дистрибьютор в России - "Деловая Русь"

DaVinci Gourmet — один из ведущих мировых брендов вкуснейших сиропов, топпингов и смузи, которые используют бариста и бармены более чем в 60 странах по всему миру. Сиропы DaVinci Gourmet подходят для кофе, безалкогольных и алкогольных коктейлей, как основа для лимонадов, холодных чаев. Топпинги DaVinci Gourmet послужат отличным украшением для многих сладких напитков и десертов. А на основе смузи DaVinci Gourmet можно создавать смузи и ласси с уникальными вкусами и текстурой. Официальный представитель бренда в России – ООО «Керри».

Спонсоры

WEST 4. Coffee brew bar - молодой независимый кофейный проект. Уже около трех лет в небольшой уютной кофейне на Остоженке варят один из лучших кофе в Москве, слушают джаз с винила и переносят в атмосферу нижнего Манхэттена, где и находится легендарная улица West 4th. Имея большой опыт работы с качественным зерном, проект WEST 4 осуществляет оптовые продажи кофе собственной обжарки с неизменной заботой о вкусе и качестве кофе в заведениях партнеров.

Компания Coffee Owl– это команда профессионалов, которая не стоит на месте и активно развивается в различных кофейных направлениях. Кофе, который мы обжариваем ежедневно радует своим вкусом и ароматом людей в различных уголках нашей Родины от Калининграда до Камчатки.

Компания Huhtamaki - ведущий производитель одноразовой посуды и упаковки для еды на вынос и напитков. Наше комплексное предложение включает в себя широкий выбор бумажных стаканов для любого напитка, а также дополнительный ассортимент для комфортного потребления напитка "на ходу". Мы помогаем лучшим продуктам легко достигать своих покупателей.

GOURMET STYLE более 10 лет успешно работает на Российском рынке общественного питания и на сегодняшний день является лидирующим поставщиком баров и ресторанов. Сегодня в портфеле холдинга более 20 всемирно известных брендов оборудования и аксессуаров для сегмента НоReCa. Мы не только предоставляем Вам оборудование, которое принесет прибыль вашему заведению, мы знаем, как построить высокотехнологичный прибыльный бизнес, будь то бар, кофейня, или кофейно-чайный магазин. Мы разрабатываем программы стандартизации и оценки качества. Мы расскажем вам, как открыть свое заведение и сделать его прибыльным.

БАКБАСТЕРС – официальный дистрибьютор чистящих средства URNEX и систем фильтрации воды PENTAIR/EVERPURE в России.

Urnex - эта марка чистящих средств для кофейного оборудования известна каждому профессионалу. Среди наших клиентов мультинациональные и федеральные сети кофеен, фаст-фуд, рестораны и многие другие. Если машина промыта средствами, Вы можете быть уверены в качестве напитка. Официальный представитель в России – компания БАКБАСТЕРС.

Компания PENTAIR / EVERPURE - производители систем водоподготовки в сегменте общественного питания. Спонсор мирового чемпионата бариста

Компания Alpro – занимает лидирующее место на европейском и российском рынках продуктов питания, более 35 лет создавая вкусные и полезные продукты на основе натуральных растительных ингредиентов. Растительные напитки Alpro «For Professionals» – это идеальная альтернатива молоку и прекрасное предложение для каждого, кто выбирает отличный вкус и здоровое, сбалансированное питание!

Группа Best Water Technology (BWT) была образована в 1990 году, и в настоящее время является ведущей европейской компанией в области технологий очистки воды. BWT предлагает самые современные системы водоочистки и водоподготовки питьевой, технологической, котловой воды, воды для отопительных систем, систем охлаждения, кондиционирования, а также для очистки воды плавательных бассейнов.

Компания Mazzer производит кофемолки в Италии,в городе Венеция, с 1948. На фабрике почти в 14.000 кв. метров осуществляется весь процесс изготовления с использованием передовых технологий и строгим контролем качества. Благодаря высокому качеству, точности и надежности, кофемолки Mazzer сегодня являются золотым стандартом в 90 странах во всем мире.

Компания производит большое разнообразие аксессуаров для заваривания кофе. Официальным дистрибьютером Bonavita является компания GOURMET STYLE. В ассортименте компании представлены чайники, воронки, весы и фильтр-машины Bonavita

Компания Unitex — комплексный поставщик оборудования для кафе, ресторанов, баров, отелей, служб кейтеринга и предприятий фаст-фуд. Ключевая компетенция нашей команды – системный подход к оснащению объектов наших Клиентов профессиональным оборудованием, которое оптимальным образом решит поставленные задачи.

Компания ACAIA - производитель высокоточных весов для заваривания кофе. Весы работают через приложение для Android и IOS.

Партнеры

Kumpan coffee – это семейный бизнес работающий в России 17 лет, из них 6 лет работает цех по обжарке кофе под собственным брендом. Компания имеет пять заведений Kumpan cafe. Kumpan coffee - это команда профессионалов, благодаря которой Уфа вошла в тройку лучших городов России, где кофе готовят соблюдая мировые стандарты и технологии. В начале 2016 года бариста компании Kumpan coffee, Евгения Кумпан стала финалистом Российского Чемпионата Бариста. Kumpan Сoffee – свежие идеи, зрелые решения и стабильные отношения.

Генеральные спонсоры

Спонсоры

Партнеры

Медиа партнеры

Организаторы